Il servizio
Cucina al fuoco
per i tuoi ospiti
Tommaso porta la sua cucina direttamente da te: eventi privati, cene aziendali, celebrazioni, residenze. Menu costruiti intorno alla stagione e al luogo, con ingredienti selezionati direttamente dai produttori.
La cottura al fuoco non è un trick scenografico. È una scelta filosofica: ogni ingrediente risponde al calore in modo diverso, e quel dialogo è la cucina.
Cosa è incluso
- → Sopralluogo e progettazione del menu
- → Selezione e approvvigionamento materie prime
- → Allestimento cucina sul posto
- → Servizio completo dalla mise en place al dessert
- → Abbinamento vini su richiesta
- → Gestione dello staff di cucina
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